Brusletto Kochmesser 22 cm ist ein präzises und kraftvolles Werkzeug für alle, die Wert auf effizientes Kochen legen. Dieses vielseitige Messer ist dafür entwickelt, alles von fein gehackten Zwiebeln bis hin zu filetieren von grätenfreiem Fleisch und Fisch zu verarbeiten – stets mit guter Kontrolle und Balance bei jedem Schnitt. Mit seiner extra langen Klinge bietet es eine große Reichweite, ohne an Wendigkeit zu verlieren.

Das Messer ist aus deutschem Stahl mit einer Härte von 57±2 HRC gefertigt, was eine hohe Verschleißfestigkeit und langanhaltende Schärfe gewährleistet. Der Griff aus Kompositmaterial bietet einen guten, ergonomischen Halt und hat ein modernes sowie funktionales Design. Um die Schärfe möglichst lange zu erhalten, werden Handwäsche und das Nachschärfen mit einem Winkel von 15° empfohlen.

Ist das Messer spülmaschinengeeignet?
Ja, aber um die Eigenschaften zu bewahren, wird Handwäsche mit milder Seifenlösung und anschließendes Trocknen mit einem Tuch empfohlen.

Wie schärfe ich das Messer?
Verwenden Sie einen Wetzstahl mit einem Winkel von 15°, um die Schärfe des Messers langfristig zu erhalten.

Ist 22 cm zu lang für den täglichen Gebrauch?
Nein, die zusätzliche Klingenlänge bietet bessere Kontrolle bei größeren Zutaten und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für anspruchsvolleres Arbeiten.

• Langes und präzises Kochmesser mit 22 cm Klinge
• Klinge aus deutschem Stahl – 57±2 HRC für gute Schärfe
• Ergonomischer Kompositgriff, der gut in der Hand liegt
• Empfohlene Schärfung: 15° mit Wetzstahl
• Spülmaschinengeeignet, Handwäsche wird jedoch empfohlen
• Geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse