Porzellanklinge ist aufgrund der hohen Materialhärte extrem scharf. Eine Klinge aus Porzellan beeinflusst den Geschmack der Lebensmittel nicht.
Wir empfehlen, die Klinge nicht zu biegen oder zu belasten. Die Klinge sollte nicht für Lebensmittel mit Knochen verwendet werden (nur knochenfreies Fleisch und Fisch). Vermeiden Sie Schläge oder Stöße auf die Klinge. Die Porzellanklinge kann zerbrechen, wenn sie auf den Boden fällt.