Brusletto Filetiermesser 23 cm ist ein Präzisionsmesser, das Ihnen volle Kontrolle bietet, wenn Sie Fisch filetieren, Fleisch in dünne Scheiben schneiden oder präzise Ausbein­arbeiten durchführen möchten. Die lange, schmale Klinge erleichtert es, der Knochenstruktur zu folgen, und sorgt für saubere, feine Schnitte, ohne das Schneidgut zu zerreißen oder auszufransen.

Das Messer ist aus deutschem Qualitätsstahl mit einer Härte von 57±2 HRC gefertigt, was eine hohe Verschleißfestigkeit und langanhaltende Schärfe gewährleistet. Der Griff besteht aus einem robusten Verbundmaterial und ist ergonomisch geformt, sodass er gut in der Hand liegt – auch bei längeren, präzisen Arbeiten. Für eine optimale Lebensdauer werden Handwäsche und regelmäßige Pflege mit einem Wetzstahl empfohlen.

Kann das Messer in der Spülmaschine gereinigt werden?
Ja, es ist spülmaschinengeeignet, jedoch wird Handwäsche empfohlen, um Schärfe und Oberfläche zu erhalten.

Wofür wird das Filetiermesser verwendet?
Es ist ideal zum Filetieren von Fisch, zum Schneiden dünner Fleischscheiben und zum Ausbeinen.

Wie pflege ich das Messer richtig?
Spülen Sie es unmittelbar nach Gebrauch ab und verwenden Sie bei Bedarf einen Wetzstahl mit einem Winkel von 15°.

• Lange und flexible Filetierklinge – 23 cm
• Scharf und präzise – ideal für Fisch und Fleisch
• Deutscher Stahl mit 57±2 HRC für gute Verschleißfestigkeit
• Ergonomischer Griff aus strapazierfähigem Verbundmaterial
• Empfohlener Schleifwinkel 15°
• Spülmaschinengeeignet, jedoch Handwäsche empfohlen