Brusletto Kochmesser 20 cm ist ein Klassiker in der Küche und ein unverzichtbares Werkzeug für die tägliche Zubereitung von Speisen. Dieses vielseitige Messer ist dafür entwickelt, alles von Gemüse und Fisch bis hin zu grätenfreiem Fleisch zu verarbeiten und bietet die Präzision und Kontrolle, die Sie benötigen. Mit ausgewogener Gewichtsverteilung, ergonomischem Griff und einer optimalen Klingenlänge wird es schnell zu Ihrem meistgenutzten Messer.

Das Messer ist aus robustem deutschem Stahl mit einer Härte von 57±2 HRC gefertigt, was für langanhaltende Schärfe und hohe Verschleißfestigkeit sorgt. Der ergonomische Griff aus Kompositmaterial bietet einen sicheren Halt und eine stabile Handhabung – auch wenn das Arbeitstempo in der Küche steigt. Für eine möglichst lange Schärfeerhaltung wird Handwäsche empfohlen, obwohl das Messer auch spülmaschinengeeignet ist.

Kann das Messer in der Spülmaschine gereinigt werden?
Ja, aber Handwäsche wird empfohlen, um Schärfe und Oberflächenfinish langfristig zu bewahren.

Wie pflege ich das Messer?
Verwenden Sie bei Bedarf einen Wetzstahl mit einem Winkel von 15° und spülen Sie das Messer sofort nach Kontakt mit stark säure- oder salzhaltigen Lebensmitteln ab.

Aus welchem Material besteht das Messer?
Die Klinge besteht aus deutschem Stahl (57±2 HRC), der Griff aus strapazierfähigem Kompositmaterial.

• Vielseitiges Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse
• Robuster deutscher Stahl – 57±2 HRC für langanhaltende Schärfe
• Ergonomischer Griff aus hochwertigem Komposit
• Empfohlener Schleifwinkel: 15° mit Wetzstahl
• Spülmaschinengeeignet, Handwäsche wird jedoch empfohlen
• Gute Balance und präzise Kontrolle bei der Nutzung